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　　四川綿竹綿春酒業(yè)有限責(zé)任公司距省會(huì)成都九十公里，與世界聞名的三星堆遺址相隔僅幾十公里。綿竹境內(nèi)山清水秀，氣候溫和，物產(chǎn)豐富，釀酒條件得天獨(dú)厚，自古以來(lái)就以盛產(chǎn)美酒聞名于世。經(jīng)多方考證，綿竹釀酒歷史已達(dá)四千余年，正是經(jīng)歷了漫長(zhǎng)歲月的錘煉，才最終成就了酒鄉(xiāng)的美名，綿竹所產(chǎn)美酒（古人對(duì)美酒的雅稱為“春”）在歷史上曾多次作為貢品向朝廷進(jìn)貢，“綿春貢酒”也因此而得名。

玉妃泉

　　四川綿竹綿春酒業(yè)前身源于20世紀(jì)70年代的遵道鄉(xiāng)酒廠。始建于1977年8月，挖建窖坑時(shí)，挖出古窖池5口，池中尚有酒糟，由此可見(jiàn)遵道此處自古即為釀酒作坊，釀酒歷史久遠(yuǎn)。最終在窖池原址上，新建大窖池31口（規(guī)格3.3米長(zhǎng)、2.2米寬、2米深），小窖池40口（規(guī)格2.3米長(zhǎng)、2米寬、2米深）。培育發(fā)酵菌種時(shí)，接續(xù)了原綿竹唯一酒廠的優(yōu)質(zhì)窖泥，并在窖池中添加粉碎紅蘋果100余噸，因此老窖池所產(chǎn)酒具有品質(zhì)高、帶果香，口感綿柔凈爽的特點(diǎn)，一直是公司優(yōu)質(zhì)曲酒的重要來(lái)源。老窖池從1978年9月1日正式出酒開(kāi)始，一致沿用至今，并隨著時(shí)間的推移越來(lái)越散發(fā)出歷史的味道。

古窖池

　　綿春貢酒采用固態(tài)發(fā)酵蒸餾法，把發(fā)酵酒醅加熱生成蒸汽，將易揮發(fā)的酒精、水、雜酯油及酯類物質(zhì)蒸發(fā)為氣體后再冷卻為液體，將酒醅中4—6％的酒精濃縮到50一70％，由此產(chǎn)生原酒。掐頭去尾裝入酒海，進(jìn)行脂化老熟。

蒸餾原酒

窖藏原酒

　　經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，原酒中的酸、酯、醛、醇等在存放期間發(fā)生締合反應(yīng)，使各組成通過(guò)締合過(guò)程達(dá)到平衡、穩(wěn)定，酒體澄清透明。經(jīng)過(guò)調(diào)配后，進(jìn)入包裝車間。

包裝車間

　　至此，一瓶瓶帶著獨(dú)特風(fēng)格的佳釀被生產(chǎn)出來(lái)，通過(guò)各種銷售渠道來(lái)到消費(fèi)者的面前。綿春貢酒因其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，廣受消費(fèi)者好評(píng)，產(chǎn)品長(zhǎng)盛不衰。